Çikolata soslu mozaik pasta nasıl yapılır?
Damaklarda iz bırakan bir lezzet arayanlar için, bitter çikolatanın zengin aromasıyla hazırlanan bu mozaik pasta, hem göze hem mideye hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan pastanın üzerindeki çikolata sosu, her dilimde ayrı bir keyif vaat ediyor.
Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Çikolata Sosu İçin:
- 150 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir tencerede bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Eridikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Erimiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
- Ardından sütü ilave edin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, çikolata sosu için tüm malzemeleri bir tencerede kısık ateşte karıştırarak eritin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin.
- Pastayı tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
