Cennet hurmalı pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Mistik bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır mısınız? Cennet hurmasının doğal tatlılığıyla buluşan bu pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Tarçın ve cevizle zenginleşen nefis dokusu, kremanın ipeksi dokusuyla birleşerek unutulmaz bir tatlı deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cennet Hurmalı Pasta Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış cennet hurması (taze veya kuru)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Krema İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
200 ml krema

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Cennet hurmalarını küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Doğranmış cennet hurmalarını ve cevizi ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

Krema Hazırlığı:

Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip topaklanmayacak şekilde çırpın.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın.
Kremayı mikserle çırpıp, soğuyan muhallebiye ekleyip tekrar çırparak kremayı hazırlayın.

Pastanın Montajı:

Soğuyan keki ikiye bölün.
Alt katmanın üzerine kremanın yarısını sürün.
Üst katmanı kapatıp kalan kremayla pastanın her yerini kaplayın.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Not: Cennet hurmalarını önceden sıcak suda bekletip yumuşatabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar