Büyük fırın tepsisinde nasıl köstebek pasta yapılır?

Çikolatalı kekin yumuşacık dokusu, kremalı iç yapısı ve hindistan cevizinin lezzetle buluştuğu köstebek pasta, büyük tepside hazırlandığında davetlerin ve özel günlerin vazgeçilmezi oluyor. Bu tarif, bol malzemesi ve pratik adımlarıyla kalabalık misafirler için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Fırın Tepsisinde Köstebek Pasta Yapımı

Köstebek pasta, çikolatalı kek üzerine hindistan cevizi serpilmiş nefis bir tatlıdır. Büyük fırın tepsisinde yapmak, kalabalık misafirler için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (Büyük Tepsi İçin):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi (üzeri için)

Krema İçin Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Büyük fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Hamuru tepsiye dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Krema Yapımı:

Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve tereyağını alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kremayı soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Birleştirme: