Büsküvi Pastası Tarifi: Klasik ve Pratik Lezzet
Büsküvi pastası, Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından biridir. Yapımı kolay, malzemeleri basit ve lezzetiyle herkesi memnun eden bu pastayı evde denemek için işte detaylı tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- Bisküvi tabanı için:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- Kreması için:
- 1 litre soğuk süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için (isteğe bağlı):
- Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya antep fıstığı
Yapılışı
- 1. Krema hazırlığı: Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- 2. Krem şantiyi ekleme: Krema ılındıktan sonra, ayrı bir kapta soğuk sütle çırpılarak hazırlanan krem şantiyi kremaya yavaşça ekleyin ve spatulayla karıştırın.
- 3. Bisküvileri dizme: Orta boy dikdörtgen bir borcama veya servis tabağına, bisküvileri sütle hızlıca ıslatarak tek sıra halinde dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat yayın.
- 4. Katmanları oluşturma: Bisküvi ve kremayı sırayla tekrarlayarak en üst katmanın krema olmasına dikkat edin. Pastanızı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
- 5. Servis: Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra üzerini Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya antep fıstığı ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
- Bisküvileri süte çok batırmamaya özen gösterin, aksi halde yumuşayıp dağılabilirler.
- Kremayı soğuttuktan sonra krem şantiyi ekleyin, sıcakken eklemek şantinin erimesine neden olur.
- Pastayı gece boyu buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli ve kıvamlı olur.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize pratik ve nefis bir büsküvi pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
