Burçak Bisküvili Pratik Pasta Tarifi
Bu tarif, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen, lezzetli ve ekonomik bir pasta alternatifi sunar. Özellikle zaman kısıtı olanlar veya fırın kullanmak istemeyenler için idealdir. İşte adım adım Burçak bisküvili pratik pasta yapımı:
Malzemeler
- 2 paket burçak bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 paket vanilya
- Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bisküvileri, derin bir kaseye alın ve elle veya bir sopa yardımıyla ufak parçalar haline getirin. Çok toz haline getirmemeye dikkat edin; hafif kırıntılı bir doku kalmalı.
- Ayrı bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım hafif kıvam alana kadar karıştırarak pişirin (kaynatmayın). Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kakao karışımına yumuşak tereyağı ve vanilyayı ekleyin, pürüzsüz bir kremaya ulaşana kadar çırpın.
- Bu kremayı, ufalanmış bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile tüm bisküviler kaplanana kadar yavaşça karıştırın.
- Karışımı, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirin ve elinizle hafifçe bastırarak sıkılaştırın.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin, böylece kıvamı oturur ve dilimlenmesi kolaylaşır.
- Servis yapmadan önce, üzerine hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya çikolata parçacıkları serperek süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler
- Bisküvileri çok ince ufalarsanız, pasta ağır bir dokuya sahip olabilir; bu nedenle parçalı kalmasına özen gösterin.
- Kakao karışımını soğutmadan tereyağı ile birleştirirseniz, tereyağı eriyebilir ve kıvam bozulabilir; mutlaka soğumasını bekleyin.
- Daha hafif bir tat için tereyağı yerine labne peyniri kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha yumuşak olacaktır.
- Pastayı dondurucuda saklayabilirsiniz; servisten 10-15 dakika önce çıkararak dilimleyin.
- Çocuklar için, bisküvi yerine meyveli bisküviler deneyebilir veya kakao yerine meyve püresi ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
Bu pratik pasta, misafirlerinize sunmak veya günlük atıştırmalık olarak hazırlamak için mükemmeldir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
