Borcamda Jöleli Pasta: Kolay ve Lezzetli Tarif
Borcamda jöleli pasta, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı görüntüsüyle davet sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir. İşte borcamda jöleli pasta yapımı için adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler (Ortalama 6-8 Kişilik):
- 2 paket petibör bisküvi veya tercihinize göre kakaolu bisküvi
- 200 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
- 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 2 paket hazır jöle (farklı renklerde, örneğin çilek ve limon)
- 2 su bardağı sıcak su (jöleler için)
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 çay bardağı toz şeker (krema için)
- 1 paket vanilya
- Taze meyve dilimleri (süsleme için, isteğe bağlı: çilek, muz, kivi)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir poşete koyup, bir merdane veya mutfak robotu ile ufalanacak kıvamda ezin. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırarak, borcamın tabanına eşit şekilde yayın ve bir kaşıkla iyice bastırarak düzleştirin. Bu tabanı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Bir kapta kremayı, toz şekeri ve vanilyayı ekleyip, mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu karışımı soğuk bisküvi tabanının üzerine yayın ve tekrar buzdolabına koyun.
- Jöleleri ayrı kaplarda, her biri 1 su bardağı sıcak su ile eritin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın (buzdolabına koymayın, aksi halde katılaşabilir). Soğuyan jöleleri, kremanın üzerine dikkatlice dökün. İsterseniz farklı renkleri katmanlar halinde ekleyebilirsiniz; her katmanı dökmeden önce bir önceki katmanın hafifçe donmasını bekleyin (yaklaşık 10-15 dakika buzdolabında).
- Son katmanı döktükten sonra, pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin ki jöleler iyice katılaşsın.
- Servis etmeden önce, dilerseniz taze meyve dilimleriyle süsleyin. Borcamdan dilimleyerek soğuk servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bisküvi tabanını iyice bastırarak sıkı bir zemin oluşturun, aksi halde dilimlerken dağılabilir. Tereyağı yerine hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz, daha hafif bir tat verir.
- Jöleleri sıcak suyla eritirken, tamamen çözündüğünden emin olun, topaklanma olursa süzgeçten geçirin. Jöleleri kremanın üzerine dökerken, kremanın sıcaklığı jöleyi eritebileceğinden, jölelerin iyice soğumasını bekleyin.
- Katmanlı jöle yapıyorsanız, her katman arasında buzdolabında kısa süre bekletin ki karışmasınlar. Bu, pastanın daha düzenli görünmesini sağlar.
- Pastayı buzdolabında uzun süre bekletmek, jölelerin daha iyi kıvam almasına yardımcı olur; acele etmeyin. Süsleme için meyveleri jöle katmanına ekleyebilirsiniz, ancak meyvelerin taze olmasına dikkat edin, aksi halde su salabilirler.
- Borcam yerine silikon kalıp kullanırsanız, pastayı çıkarmak daha kolay olur, ancak borcamda servis etmek de pratik bir seçenektir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir jöleli pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
