Böğürtlenli Bisküvili Pasta Tarifi
Bu lezzetli ve pratik böğürtlenli bisküvili pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak ideal. Hem görüntüsü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu pastayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 200 ml krema
- 300 gram taze böğürtlen
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın. İçine vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Bir kasede krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın. Soğuyan muhallebiye kremayı ve hazırladığınız krem şantinin yarısını ekleyip karıştırın.
- Bisküvileri sütle ıslatın (fazla ıslatmamaya dikkat edin). Orta boy bir kek kalıbının tabanına bisküvileri dizin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını yayın. Üzerine yarısını böğürtlenleri serpiştirin.
- Tekrar bir kat bisküvi dizin, kalan muhallebiyi ekleyin ve en üste kalan böğürtlenleri yerleştirin.
- Pastanın üzerini kalan krem şanti ile süsleyin. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok ıslatmak pastanın yumuşak olmasına neden olabilir, hafifçe ıslatmak yeterlidir.
- Böğürtlenleri taze kullanmak pastanın lezzetini artırır, mevsiminde değilse dondurulmuş böğürtlen de kullanabilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında dinlendirerek katların iyice oturmasını sağlayın.
Sunum Önerisi:
- Pastayı servis ederken üzerine taze nane yaprakları ve biraz pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca hazırlayacağınız böğürtlenli bisküvili pasta, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşamanızı sağlayacak. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
