Bisküvili Pudingli Muzlu Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kremasıyla, taze muzlarıyla ve bisküvi katmanlarıyla hem göze hem damağa hitap eder. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 4 adet olgun muz
- 1 litre süt
- 2 paket vanilyalı puding (veya çikolatalı puding tercih edebilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
- 1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata parçaları için süsleme
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30 dakika hazırlık, 2-3 saat buzdolabında bekleme
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye sütü alın, toz şekeri ekleyin ve karıştırarak ısıtmaya başlayın. Puding tozlarını biraz soğuk sütle açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kaynamakta olan süte yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilini ekleyip karıştırın. Ilımaya bırakın.
- Bisküvileri hazırlayın. Bisküvileri bir buzdolabı poşetine koyup, bir merdane veya benzeri bir aletle ufak parçalar haline getirin (kırıntılı bir yapı elde edin). Tereyağını eritin ve bisküvi kırıntılarına ekleyip karıştırarak yağın eşit dağılmasını sağlayın.
- Muzları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin kararmaması için limon suyu sıkabilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.
- Pasta kalıbını (tercihen yayvan bir cam veya seramik kap) yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın. Kalıbın tabanına bisküvi karışımının yarısını yayın ve bastırarak düzleştirin.
- Ilımış pudingin üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir krem elde edin.
- Kalıptaki bisküvi tabakasının üzerine muz dilimlerini yayın. Ardından, pudingli kremayı muzların üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Kalan bisküvi karışımını kremanın üzerine serpiştirerek son katmanı oluşturun. İsterseniz rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, katmanların iyice oturmasını ve lezzetin birleşmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın (eğer kullanıyorsanız pişirme kağıdını çıkarın) ve dilimleyerek sunun.
İpuçları ve Notlar:
- Pudingi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Bisküvileri kırarken çok ince un haline getirmeyin; hafif parçalı yapı doku katacaktır.
- Muzları dilimledikten hemen sonra kullanın, aksi takdirde kararabilirler.
- Bu pasta buzdolabında saklanmalıdır; taze tüketilmesi önerilir. 2-3 gün içinde yenmelidir.
- Vejetaryen veya vegan bir seçenek için süt yerine bitkisel süt (badem veya soya sütü gibi), tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilir ve krem şantiyi vegan alternatiflerle değiştirebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
