Bisküvili Pasta Puding Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu bisküvi (örneğin, petibör)
- 1 litre süt
- 1 paket vanilyalı puding (yaklaşık 80-100 g)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Hindistan cevizi veya ceviz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı:
- Öncelikle, pudingi hazırlamak için bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, kakaoyu ve vanilyalı puding tozunu ekleyip iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşte koyup sürekli karıştırarak pudingi pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Puding kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine tereyağı ile vanilini ekleyip karıştırarak eritin. Bu, pudinge lezzet ve parlaklık katacaktır.
- Bisküvileri hazırlamak için, derin bir borcam veya pasta kabını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Bisküvileri, kabın tabanına tek sıra halinde dizin.
- Pudingi biraz soğuduktan sonra (çok sıcak olmamalı, bisküvileri yumuşatabilir), bisküvilerin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizin ve kalan pudingi ekleyin. Bu işlemi, tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst kat puding olmalı.
- Pastayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu, bisküvilerin pudingle yumuşayıp lezzetini çekmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce, üzerini Hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek soğuk servis yapın.
İpuçları:
- Pudingi çok sıcakken bisküvilerin üzerine dökmeyin, aksi halde bisküviler fazla yumuşayıp dağılabilir.
- İsterseniz, bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu daha yumuşak bir doku sağlar, ancak fazla ıslatmak pastayı sulandırabilir.
- Tarifi, çikolata parçaları veya meyve katmanları ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu kolay tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Pratik olması ve az malzeme gerektirmesi nedeniyle ideal bir seçenektir. |