Bisküvili Pasta: Çikolata Soslu Tarifi ve Yapım Aşamaları
Bisküvili pasta, pratik ve lezzetli bir tatlı olarak özellikle çikolata sosuyla birleştiğinde harika bir sonuç verir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, krema, bisküvi ve çikolata sosundan oluşan nefis bir pasta için rehber niteliğindedir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 1 paket petibör bisküvi veya tercihinize göre sade bisküvi
- 2 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 2 paket krema (200 ml'lik, oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Çikolata sosu için: 100 gram bitter çikolata, 1/2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Dövülmüş fındık veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Krema karışımını hazırlayın: Bir kapta kremayı, toz şekeri ve vanilyayı ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın. Krema hafifçe kıvam alıp kabardığında buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
- Bisküvileri ıslatın: Sütü bir kaseye alın. Bisküvileri tek tek süte batırıp çıkarın, fazla sütü süzdürerek bir servis tabağına veya kek kalıbına dizin. Tabanı tamamen bisküvilerle kaplayın.
- Katmanları oluşturun: Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Ardından tekrar ıslatılmış bisküvilerle ikinci katmanı oluşturun. Bu işlemi, tüm krema ve bisküviler bitene kadar tekrarlayın. En üst katman krema olacak şekilde bitirin.
- Çikolata sosunu hazırlayın: Küçük bir tencereye bitter çikolatayı, sütü ve tereyağını ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata eriyip sos kıvamı alana kadar pişirin. Sosu soğumaya bırakın, ancak tamamen soğumadan pastanın üzerine dökün.
- Pastayı dinlendirin: Çikolata sosunu pastanın üzerine gezdirip yayın. İsterseniz üzerine dövülmüş fındık veya hindistan cevizi serpin. Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, bisküvilerin yumuşamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Servis yapın: Dinlenen pastayı dilimleyerek soğuk servis edin. Yanında dondurma veya meyve ile sunabilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler
- Bisküvileri çok uzun süre süte batırmayın, yoksu dağılabilir. Sadece her iki tarafını hafifçe ıslatın.
- Krema yerine labne peyniri kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.
- Çikolata sosunu hazırlarken, süt yerine krema kullanırsanız daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
- Pastayı dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, bisküviler o kadar yumuşar ve lezzetli olur.
Bu tarifle, çikolata soslu bisküvili pasta hem görsel olarak şık hem de damaklarda iz bırakacak kadar lezzetli olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
