Bisküvili Muhallebili Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal! Bisküvilerin yumuşak dokusu, muhallebinin kremalı tadı ve muzun tazeliğiyle birleşen bu rulo pasta, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenek. Aşağıda, adım adım nasıl yapacağınızı anlattım. Malzemeler ve yapılışını dikkatlice takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 2 paket petibör bisküvi veya benzeri yuvarlak bisküvi
- 3 adet olgun muz
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca, vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Ardından ocaktan alıp tereyağını ilave edin ve yağ eriyene kadar karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Muhallebi ılındıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve bir spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Bu, pastanın daha hafif ve kremalı olmasını sağlayacaktır.
- Streç film serdiğiniz bir tepsi veya düz bir yüzey üzerine, bisküvileri yan yana dizerek dikdörtgen bir taban oluşturun. Bisküviler arasında boşluk kalmamasına dikkat edin, gerekirse bisküvileri kırarak uygun şekilde yerleştirin.
- Hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Ardından, soyulmuş ve dilimlenmiş muzları muhallebinin üzerine düzgün bir şekilde yerleştirin.
- Kalan muhallebi karışımını muzların üzerine yayarak tüm yüzeyi kaplayın. Bu katman, pastanın yapısını sağlamlaştıracak ve lezzeti dengeleyecektir.
- Pastayı rulo şeklinde sarın: Streç filmin kenarlarını kullanarak, bisküvileri yavaşça içe doğru kıvırın ve sıkı bir rulo elde edene kadar sarın. Streç filmi dıştan iyice sıkıştırarak pastanın şeklini sabitleyin.
- Hazırladığınız rulo pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin muhallebiyle yumuşamasını ve pastanın kolay kesilmesini sağlayacaktır.
- Servis etmeden önce, streç filmi çıkarın ve pastanın üzerini hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin. Dilimleyerek soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
- Muzları çok olgun seçerseniz, pastanın tadı daha doğal ve tatlı olur. Ayrıca, muzları dilimlerken ince kesmek, pastanın daha kolay sarılmasına yardımcı olabilir.
- Muhallebiyi soğuturken buzdolabında bekletmek daha hızlı sonuç verir, ancak oda sıcaklığında da soğutabilirsiniz; sadece karıştırmayı unutmayın.
- Pastayı sarmanız zor gelirse, streç filmi kullanarak daha sıkı sarabilir veya bir rulo pasta kalıbından yardım alabilirsiniz. Bu, şeklin bozulmamasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak, muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon da deneyebilirsiniz. Ayrıca, muz yerine çilek veya şeftali gibi meyveler kullanarak farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
