Bisküvili kabak pastası nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Kabak ve bisküvinin lezzet buluşmasıyla ortaya çıkan bu pratik pasta, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı alternatifi sunuyor. Yapımı kolay olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık arayanlar için ideal. İşte bisküvili kabak pastasının tüm detayları ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvili Kabak Pastası Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

2 su bardağı rendelenmiş kabak
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Rendelenmiş kabakları bir kaseye alın ve üzerine şekeri ekleyerek 5 dakika bekletin.
Diğer bir kapta süt, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
Bu karışımı kabaklı şekerin üzerine ekleyip iyice karıştırın.
Kakaoyu ve iri parçalanmış cevizleri ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
Bisküvileri ufalamadan, bütün halde karışıma ekleyip nazikçe karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutup servis yapın.

Püf Noktaları:

Kabakları rendelerken suyunu sıkmayın, bu pastanın nemli kalmasını sağlar.
Bisküvileri karıştırırken fazla ezmemeye özen gösterin, böylece pastada farklı dokular oluşur.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; pastanın üzeri çok hızlı kızarmaya başlarsa fırın ısısını 10°C düşürün.
Pişme kontrolü için kürdan testi yapın: Temiz çıkıyorsa pasta hazırdır.
Pastayı tamamen soğuduktan sonra dilimleyin, bu şekilde daha kolay kesilir ve dağılmaz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap