Bisküvili Gelin Pastası: Kolay ve Lezzetli Tarif
Bisküvili gelin pastası, pratik hazırlanışı ve hafif lezzetiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Sütlü bisküvilerle yapılan bu pasta, görüntüsüyle de dikkat çeker. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bisküvili gelin pastası tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket sütlü bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvam alıp göz göz olduğunda ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, bir çay bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın. Soğuyan muhallebiye ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Pastanın kalıbını (dikdörtgen veya yuvarlak) hazırlayın. Tabanına bisküvileri dizin, üzerine bir kat muhallebi sürün. Bu işlemi bisküvi ve muhallebi katları bitene kadar tekrarlayın.
- En üst kat muhallebi olacak şekilde pastayı düzleyin. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerini Hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri süte batırarak da kullanabilirsiniz, ancak bu pastayı daha yumuşak yapar; tercihinize göre uygulayın.
- Muhallebiyi soğutmadan bisküvilerin üzerine sürmeyin, aksi halde bisküviler eriyebilir.
- Pastayı en az bir gece buzdolabında bekletirseniz, katlar daha iyi birleşir ve lezzeti oturur.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
