Bisküvili Borcam Pastası: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı Tarifi
Bisküvili borcam pastası, pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla özellikle misafirler için ideal bir tatlı seçeneğidir. Borcam veya benzeri dikdörtgen bir tepsi kullanılarak yapılan bu pasta, bisküvi katmanları ve kremalı karışımla hazırlanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bisküvili borcam pastası tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi veya tercihinize göre kakaolu bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dövülmüş fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ardından, muhallebi soğumaya bırakılırken ayrı bir kapta krem şantiyi, üzerindeki talimata göre hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır).
- Muhallebi ılındıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi muhallebiye ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak homojen bir krem elde edin.
- Borcam veya tepsinizin tabanına, bisküvileri dizerek tek kat halinde yerleştirin. Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat dökün ve spatulayla düzeltin.
- Bu işlemi bisküvi ve kremalı karışım katmanları şeklinde tekrarlayın. En üst katman krema olacak şekilde bitirin. Tepsideki pastanın katman sayısını malzeme miktarına göre ayarlayabilirsiniz; genellikle 2-3 kat bisküvi yeterlidir.
- Son olarak, pastanın üzerini Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dövülmüş fındık gibi malzemelerle süsleyin. Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
İpuçları:
- Bisküvileri sütle hafifçe ıslatarak daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz, ancak aşırı ıslatmak pastayı hamurlaştırabilir.
- Kremayı hazırlarken, muhallebi tam soğumadan krem şantiyi eklemeyin; aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Tarifi çeşitlendirmek için bisküvilerin arasına muz dilimleri veya çilek gibi meyveler ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, hem ekonomik hem de lezzetli bir bisküvili borcam pastası hazırlayabilir, sevdiklerinize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
