Bisküvi Yaş Pasta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı
Bisküvi yaş pasta, hem hazırlaması kolay hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan bir tatlıdır. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir bisküvi yaş pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi hazırlamak için derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca, vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
- Muhallebiyi ocaktan aldıktan hemen sonra içine tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Ardından, muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Muhallebi ılıkken, ayrı bir kapta krem şantiyi, paketinde yazan talimata göre (genellikle soğuk sütle çırparak) hazırlayın. Hazırladığınız krem şantiyi, soğuyan muhallebiye ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Pasta kalıbınızın tabanına bir kat bisküvi dizin. Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımından bir kat yayın. Ardından tekrar bisküvi, sonra muhallebi şeklinde katlar oluşturun. En üst kat muhallebi olacak şekilde bitirin.
- Pastanın üzerini düzleştirip, buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu süre, bisküvilerin yumuşayıp pastanın lezzetinin oturmasını sağlayacaktır.
- Servis etmeden önce, üzerini Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
İpuçları:
- Bisküvileri sütle hafifçe ıslatmak daha yumuşak bir doku sağlar, ancak aşırı ıslatmak pastayı hamurlaştırabilir, dikkatli olun.
- Muhallebiyi soğuturken buzdolabında bekletebilirsiniz, ancak karıştırmayı unutmayın.
- İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon da yapabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize pratik ve lezzetli bir bisküvi yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
