Bisküvi Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket tam buğdaylı veya sade bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (üzeri için)
Yapılışı:
1. Muhallebi Hazırlama:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. İçine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ılınmaya bırakın.
2. Krem Şanti Eklenmesi:
- Krem şantiyi paketindeki talimata göre soğuk sütle çırparak hazırlayın.
- Ilımış muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
3. Pastanın Kat Kat Dizilmesi:
- Orta boy dikdörtgen bir borcam veya pasta kabını hazırlayın.
- Kabın tabanına bisküvileri yan yana dizin, aralarında boşluk kalmamasına özen gösterin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi karışımından bir kat dökün ve spatula ile düzeltin.
- Bu işlemi bisküvi ve muhallebi katmanları bitene kadar tekrarlayın. En üst kat muhallebi olmalı.
4. Dinlendirme ve Süsleme:
- Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
İpuçları:
- Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu sayede daha yumuşak bir kıvam elde edersiniz.
- Muhallebi soğudukça kıvamı koyulaşacağı için, ılıkken bisküvilerin üzerine kolayca yayılır.
- İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon da yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle, misafirlerinize lezzetli bir pasta ikram edebilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
