Biskivitli Pasta: Kolay ve Lezzetli Bir Tarif
Biskivitli pasta, Türk mutfağının sevilen ve pratik tatlılarından biridir. Özellikle misafirler için hazırlanması kolay olduğu için sıkça tercih edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz biskivitli pasta tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından, muhallebiyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi ekleyip bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Pasta için uygun bir kabın tabanına, bisküvileri sütle hafifçe ıslatarak dizin. Üzerine hazırladığınız kremalı muhallebi karışımının yarısını yayın.
- İkinci kat bisküvileri sütle ıslatıp kremalı karışımın üzerine yerleştirin. Kalan kremayı bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
- Pastanın üzerini istediğiniz süsleme malzemeleriyle (hindistan cevizi, fındık veya çikolata) süsleyin. Buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok fazla ıslatmayın, yoksa pasta yumuşak olabilir. Sadece her iki yüzünü hafifçe süte batırın.
- Muhallebiyi soğutmadan krem şantiyi eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Pastayı dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi sonuç verir.
Bu tarifle, hem hafif hem de lezzetli bir biskivitli pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
