Beyaz Pasta Nedir?
Beyaz pasta, genellikle sade veya vanilyalı pandispanyası, beyaz renkli krema ve süslemeleriyle dikkat çeken, hafif ve zarif bir pastadır. Özellikle düğün, nişan veya özel kutlamalarda tercih edilir, ancak evde de kolayca hazırlanabilir. İşte beyaz pasta yapımı için temel bir tarif ve malzeme listesi.
Beyaz Pasta İçin Gerekli Malzemeler
- Pandispanya için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- Süsleme için:
- Beyaz şeker hamuru veya krem şanti
- İsteğe bağlı: taze meyve, çikolata parçaları veya gıda boyası
Beyaz Pasta Yapılışı
- Pandispanya Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
- Krema Yapımı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilya ekleyin, soğumaya bırakın.
- Tereyağını mikserle çırpın, soğuyan muhallebiyi yavaş yavaş ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Pastayı Birleştirme ve Süsleme:
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç kat halinde kesin.
- Her kat arasına krema sürerek pastayı birleştirin, dışını da krema ile kaplayın.
- Beyaz şeker hamuru veya krem şanti ile pastanın dışını süsleyin. İsterseniz meyve veya çikolata ile tamamlayın.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları ve Notlar
- Pandispanyayı nemli kalması için şerbetle (örneğin süt ve şeker karışımı) ıslatabilirsiniz.
- Krema için tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha lezzetli bir tat verir.
- Pastayı süslerken gıda boyası ile renklendirme yapmamaya dikkat edin, beyaz temayı koruyun.
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Bu tarifle, evinizde kolayca beyaz pasta yapabilir ve özel anlarınızı tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
