Beyaz kremalı pastalar nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Hafif dokusu ve zarif görünümüyle özel günlerin vazgeçilmezi olan beyaz kremalı pastalar, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet sunar. Pandispanya tabanı ve nefis beyaz kremasıyla hazırlanan bu tatlıyı evde yapmanın püf noktaları ve temel malzemeleri bu rehberde bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Kremalı Pastalar: Temel Tarif ve Malzemeler

Beyaz kremalı pastalar, hafif ve zarif tatlarıyla özellikle özel günlerde tercih edilen popüler tatlılardır. Genellikle pandispanya veya benzeri bir kek tabanı üzerine, beyaz renkli krema ile hazırlanırlar. İşte beyaz kremalı pasta yapımı için temel bir rehber ve gerekli malzemeler:

1. Pandispanya (Kek Tabanı) Malzemeleri

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı süt

2. Beyaz Krema Malzemeleri

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

3. Süsleme ve Ekstra Malzemeler (İsteğe Bağlı)

Taze meyveler (çilek, muz, kivi vb.)
Beyaz çikolata rendesi
Hindistan cevizi
Pasta jölesi

Beyaz Kremalı Pasta Yapım Aşamaları

1. Pandispanya Hazırlığı:

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, hafifçe karıştırın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip spatula ile yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 170°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Soğumaya bırakın, sonra iki veya üç kat halinde kesin.

2. Beyaz Krema Hazırlığı:

Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip topaklanmayacak şekilde çırpın.
Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin, ardından vanilya ekleyip soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi yavaşça birleştirip beyaz kremayı elde edin.

3. Pastanın Birleştirilmesi ve Süslenmesi:

Pandispanya katlarını teker teker beyaz krema ile kaplayın, en üst katı da kremayla sıvayın.
Kenarlarını ve yüzeyini kremayla düzeltin, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak taze meyveler, Hindistan cevizi veya beyaz çikolata ile süsleyip servis yapın.

İpuçları:

Kremayı daha hafif yapmak için krem şanti oranını artırabilirsiniz.
Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında bekletmek, kıvamının oturmasını sağlar.
Taze meyve kullanacaksanız, pastayı servisten hemen önce ekleyin, böylece sulanma önlenir.

Bu temel tarifle, lezzetli ve göz alıcı bir beyaz kremalı pasta yapabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar