Beyaz Kare Nişan Pastası: Zarif ve Lezzetli Bir Kutlama
Beyaz kare nişan pastası, nişan törenlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan zarif ve anlamlı bir tatlıdır. Genellikle minimalist tasarımı, beyaz renk tonları ve bazen altın veya gümüş detaylarla süslenmiş haliyle dikkat çeker. Bu pasta, sadece görsel olarak değil, lezzet olarak da özenle hazırlanmalıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir beyaz kare nişan pastası tarifi:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.
- Krema için: 2 su bardağı soğuk süt, 1 paket beyaz çikolata, 1 paket krem şanti, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya.
- Süsleme için: Beyaz fondant veya beyaz krem şanti, isteğe bağlı yenilebilir inci, altın varak veya çiçek desenleri.
Yapılışı:
- Keki hazırlamak: Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Yağlanmış kare bir kek kalıbına (örneğin 20x20 cm) dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
- Kremayı hazırlamak: Bir tencereye süt, un, nişasta ve vanilyayı ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ve doğranmış beyaz çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın, ardından krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak kabarık bir krem elde edin.
- Pastayı birleştirmek: Soğuyan keki iki eşit katmana ayırın. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremadan bir kat sürün. Diğer katmanı ekleyip pastanın tüm yüzeyine kremayı yayın. Bu aşamada pastayı düzleştirmek için bir spatula kullanın.
- Süsleme: Pastanın dışını beyaz fondantla kaplayarak kare formunu koruyun veya krem şantiyle tamamen beyaz bir yüzey oluşturun. İsteğe bağlı olarak, nişan temalı süslemeler yapın: örneğin, yenilebilir incilerle kenarları süsleyin veya altın varakla minimalist bir desen ekleyin. "Nişanınız Kutlu Olsun" gibi bir yazı için şeker hamuru kullanabilirsiniz.
İpuçları:
- Pastayı daha nemli hale getirmek için, kek katmanlarına şerbet (örneğin, 1/2 su bardağı süt ve 1-2 yemek kaşığı şeker karışımı) sürebilirsiniz.
- Kare formunu korumak için, kesme işlemlerinde keskin bir bıçak kullanın ve pastayı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Servis öncesi pastayı en az 2-3 saat buzdolabında bekletin, böylece kremalar iyice oturur ve dilimlemesi kolaylaşır.
Bu tarifle, sevdikleriniz için unutulmaz bir beyaz kare nişan pastası hazırlayabilir, özel anı tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
