Beyaz çikolatalı yaş pasta nasıl yapılır?

Beyaz çikolatalı yaş pasta, hem lezzeti hem de görsel sunumu ile dikkat çeken özel bir tatlıdır. Özellikle doğum günleri, nişanlar veya özel kutlamalar için tercih edilen bu pasta, beyaz çikolatanın kremsi dokusuyla mükemmel bir uyum yakalar. Bu makalede, beyaz çikolatalı yaş pasta yapımının adım adım tarifini bulacaksınız.

Malzemeler

Beyaz çikolatalı yaş pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı beyaz çikolata (eritilmiş)
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı krema (çırpılmış)
• Yarım su bardağı beyaz çikolata (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak sıvı karışıma ekleyin. Ardından eritilmiş beyaz çikolatayı da ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Pastanın Montajı

1. Soğutma: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel raf üzerinde bekletin.

2. Krema Hazırlığı: Çırpılmış kremayı, isteğe bağlı olarak şeker veya vanilin ile tatlandırabilirsiniz. Kremayı, kekin katmanları arasında kullanmak için hazırlayın.

3. Katmanlama: Soğuyan keki enine iki veya üç kat halinde kesin. Her katın arasına hazırladığınız kremayı sürün ve dilerseniz ara katlara taze meyve ekleyin.

Süsleme ve Servis

1. Üst Kısım: Pastanın üst kısmını da krema ile kaplayın. İsteğe bağlı olarak, eritilmiş beyaz çikolatayı üstüne dökerek muhteşem bir görünüm elde edebilirsiniz.

2. Dekorasyon: Pastanın üzerine meyveler, çikolata rendesi veya şekerlemeler ile süsleyerek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.

3. Servis: Pastanızı dilimleyerek servis yapın. Çay veya kahve ile birlikte ikram etmek, lezzetini katlayacaktır.

Sonuç

Beyaz çikolatalı yaş pasta, hem görsel hem de tat açısından zengin bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif ile hem kendinizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, pastanızı hazırlarken her zaman malzemelerin kalitesine dikkat etmek, sonucun başarısını artıracaktır. Afiyet olsun!- Beyaz çikolata yerine, isteğe bağlı olarak sütlü veya bitter çikolata da kullanılabilir.- Kremanın içine biraz limon suyu eklemek, daha hafif bir tat elde etmenizi sağlar.- Pasta yapımında kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olur.