Beyaz Çikolatalı Pasta Yapımı: Malzemeler ve Temel Tarif
Beyaz çikolatalı pasta, kremsi dokusu ve hafif tatlılığıyla sevenleri kendine hayran bırakan bir tatlıdır. İster doğum günü kutlamaları ister özel davetler için olsun, bu pastayı evde yapmak sandığınızdan daha kolaydır. İşte beyaz çikolatalı pasta yapımı için gereken malzemeler ve adım adım temel bir tarif:
Gerekli Malzemeler
- Pasta Tabanı İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Beyaz Çikolatalı Kreması İçin:
- 200 gram beyaz çikolata
- 300 ml krema (en az %35 yağlı)
- 200 gram labne peyniri veya krem peynir
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Süsleme İçin:
- Beyaz çikolata kırıntıları
- Taze meyveler (çilek, ahududu gibi)
- Nane yaprakları
Beyaz Çikolatalı Pasta Yapılışı
- Pasta Tabanını Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğundan emin olun, soğumaya bırakın.
- Beyaz Çikolatalı Kremayı Hazırlama:
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, soğumaya bırakın.
- Kremayı mikserle katılaşana kadar çırpın, labne peyniri ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Eriyik beyaz çikolatayı kremaya yedirerek ekleyin, pudra şekerini ilave edip karıştırın.
- Pastayı Birleştirme ve Süsleme:
- Soğuyan pastayı iki veya üç kat halinde kesin.
- Her katın arasına beyaz çikolatalı kremadan sürün, pastanın dışını da kremayla kaplayın.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis öncesi beyaz çikolata kırıntıları, meyve ve nane ile süsleyin.
İpuçları ve Öneriler
- Beyaz çikolatayı eritirken yüksek ısıdan kaçının, aksi halde yanabilir ve topaklanabilir.
- Kremayı çırparken aşırıya kaçmayın, yoksa kesilebilir.
- Pastayı dinlendirme süresini uzun tutarsanız, kıvamı daha lezzetli olacaktır.
- İsteğe bağlı olarak kremaya birkaç damla limon suyu ekleyerek tatlılığı dengeleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir beyaz çikolatalı pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
