Beyaz Çikolatalı Muhallebili Pasta Tarifi
Bu tarif, beyaz çikolatanın kremsi dokusu ve muhallebinin hafifliğiyle birleşen nefis bir pasta sunar. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- Pandispanya veya hazır kek tabanı (tercihe bağlı, ev yapımı için: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin)
- Beyaz çikolatalı muhallebi için: 200 gram beyaz çikolata, 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 1 paket krem şanti
- Üzeri için: rendelenmiş beyaz çikolata, taze meyve (çilek veya ahududu), pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
- Hazırlık süresi: 30 dakika
- Pişirme süresi: 25 dakika (pandispanya için)
- Soğuma süresi: en az 2 saat
- Toplam süre: yaklaşık 3 saat
Yapılış Adımları
- Pandispanya hazırlama: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Beyaz çikolatalı muhallebi yapımı: Bir tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı çırpıcı ile karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın, küçük parçalara böldüğünüz beyaz çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Vanilini ilave edin. Soğumaya bırakın, ardından krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
- Pastayı birleştirme: Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün veya hazır kek tabanını kullanın. Alt tabanı pasta kalıbına yerleştirin, üzerine beyaz çikolatalı muhallebinin yarısını yayın. İkinci tabanı ekleyip kalan muhallebiyi sürün. Üzerini düzleştirin.
- Soğutma ve servis: Pastayı buzdolabında en az 2 saat soğutun. Çıkarıp rendelenmiş beyaz çikolata ve taze meyvelerle süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eriterek muhallebiye ekleyebilirsiniz, bu pürüzsüz bir doku sağlar.
- Muhallebi soğurken üzerine streç film temas ettirin, bu kabuklanmayı önler.
- Pasta gece boyunca buzdolabında bekletilirse lezzeti daha iyi oturur.
- Çikolata sosu veya karamel ile zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize özel bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
