Bayat Kekten Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?
Bayat kekleri değerlendirmek için harika bir yöntem olan mozaik pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. İşte kolayca uygulayabileceğiniz detaylı tarif:
Malzemeler:
- 3-4 dilim bayat kek (tercihen pandispanya veya sade kek)
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı, kekin tatlılığına göre ayarlayın)
- 100 gram tereyağı veya margarin
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süslemek için)
Hazırlanışı:
- Bayat kekleri küp küp doğrayın veya elinizle ufak parçalara ayırın. Kekin kuru olması, sosu daha iyi emmesini sağlar.
- Bir tencerede tereyağını eritin, ardından süt, kakao, toz şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Petibör bisküvileri kırıp ufak parçalar haline getirin (çok küçük olmamalı, mozaik görünümü için).
- Geniş bir kasede doğranmış kek parçalarını, kırılmış bisküvileri ve dövülmüş cevizi karıştırın.
- Soğuyan kakao sosunu bu karışımın üzerine dökün ve spatula veya kaşıkla iyice harmanlayın. Tüm malzemelerin sosu eşit şekilde emmesi için dikkatlice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya derin bir kaba dökün, üzerini düzeltin.
- En az 3-4 saat buzdolabında bekletin (tercihen bir gece dinlendirin).
- Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin, dilimleyerek soğuk servis yapın.
İpuçları:
- Kekiniz çok tatlıysa, tarifteki şekeri azaltabilir veya hiç eklemeyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak sos içine bir yemek kaşığı kahve ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Mozaik pastayı buzlukta dondurarak dondurmalı bir tatlı olarak da tüketebilirsiniz.
Bu tarifle bayat keklerinizi çöpe atmak yerine, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir tatlıya dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
