Baton pasta nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacım var?

Pratik ve lezzetli bir çay keyfi için ideal olan baton pasta, dikdörtgen dilimler halinde servis edilen hafif bir kek çeşididir. Temel mutfak malzemeleriyle kolayca hazırlanabilen bu tatlı, özel günlerde veya günlük ikramlarda tercih edilen şık bir alternatiftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baton Pasta Nedir?

Baton pasta, genellikle dikdörtgen veya kare şeklinde dilimlenen, hafif ve lezzetli bir kek türüdür. Adını, kesildiğinde ortaya çıkan baton (çubuk) şeklindeki dilimlerden alır. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu pasta, çay saatleri veya özel günler için ideal bir seçenektir.

Baton Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Bu tarif, yaklaşık 25x35 cm boyutlarında bir baton pasta için uygundur.

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)

Pudra şekeri
Çikolata sosu
Meyve dilimleri

Baton Pasta Yapım Aşamaları

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve toz şekeri bir kapta, şeker eriyip karışım krema kıvamını alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip, birkaç dakika daha çırparak karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla, un görünmeyene kadar yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp, tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuyan keki dikdörtgen veya kare dilimler halinde kesin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpip, çikolata sosu veya meyve dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekinizin daha kabarık olmasını sağlar.
Unu ekledikten sonra karıştırma işlemini yavaş yapın; aşırı çırpma, kekin sönük olmasına neden olabilir.
Keki sıcakken kesmeyin, dağılabilir. Tam soğumasını bekleyin.
İsteğe bağlı olarak kek karışımına rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya küçük çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Sonuç

Baton pasta, basit malzemelerle hazırlanabilen, hem göze hem de damağa hitap eden nefis bir tatlıdır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle keyifli bir çay saati geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar