Baton Pasta Modelleri ve Yapım Yöntemleri
Baton pasta, genellikle dikdörtgen veya silindir şeklinde hazırlanan, dilimlenerek servis edilen pratik ve lezzetli tatlılardır. Hem görsel olarak şık hem de yapımı kolay olduğu için özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için idealdir. İşte popüler baton pasta modelleri ve temel yapım adımları:
1. Klasik Çikolatalı Baton Pasta
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ.
- Kreması için: 2 paket çikolata, 1 kutu krema, 1 yemek kaşığı tereyağı.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Süt ve yağı ilave edip yağlı kağıt serili baton kalıba dökün. 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kremayı üzerine sürün ve buzdolabında 2 saat dinlendirin.
2. Limonlu Baton Pasta
- Malzemeler: 4 yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 1.5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, yarım su bardağı sıvı yağ.
- Kreması için: 1 kutu krema, 1 paket krem peynir, yarım su bardağı pudra şekeri, 1 limonun suyu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, un ve vanilyayı ekleyin. Limon suyu, rende ve yağı karıştırıp kalıba dökün. 170 derece fırında pişirin. Kremayı tüm malzemeleri çırparak hazırlayıp soğuyan pastanın üzerine yayın. Buzdolabında en az 3 saat bekletin.
3. Red Velvet Baton Pasta
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1.5 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası, 1 su bardağı ayran, yarım su bardağı sıvı yağ.
- Kreması için: 200 gram labne peyniri, 1 kutu krema, 1 su bardağı pudra şekeri.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, kuru malzemeleri ekleyin. Ayran, yağ ve gıda boyasını karıştırıp kalıba dökün. 180 derece fırında pişirin. Soğuyunca kremayı sürüp dilimleyin.
4. Meyveli Baton Pasta
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1.5 su bardağı un, 1 paket vanilya, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı doğranmış mevsim meyvesi (çilek, muz, şeftali).
- Kreması için: 1 kutu krema, 1 paket toz krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt.
- Yapılışı: Kek malzemelerini çırpıp meyveleri ekleyin, kalıba döküp pişirin. Krem şantiyi hazırlayıp soğuyan pastanın üzerine sürün ve taze meyvelerle süsleyin.
Genel Yapım İpuçları:
- Kek karışımını homojen hale getirmek için malzemeleri yavaşça karıştırın, aşırı çırpmak kekin sertleşmesine neden olabilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pastayı soğuduktan sonra kremalayın, aksi halde kremalar eriyebilir.
- Buzdolabında dinlendirerek kıvamını artırın ve daha lezzetli olmasını sağlayın.
Bu tariflerle evinizde kolayca baton pastalar hazırlayabilir, damak zevkinize göre malzemeleri özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
