Baton mozaik pasta nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Pratik ve lezzetli bir Türk mutfağı klasiği olan baton mozaik pasta, bisküvi, kakao ve tereyağının uyumundan doğan nefis bir tatlıdır. Özellikle çay saatleri için ideal olan bu pasta, dilimlendiğinde ortaya çıkan mozaik deseniyle görsel bir şölene dönüşür. Temel malzemelerle hazırlanışı ve buzdolabında dinlendirilerek sunulması sayesinde hem yapımı kolay hem de tazeliğini koruyan bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baton Mozaik Pasta Nedir?

Baton mozaik pasta, pratik ve lezzetli bir Türk mutfağı tatlısıdır. Genellikle çay saatleri veya özel günlerde tercih edilen bu pasta, bisküvi, kakao ve tereyağı gibi temel malzemelerle hazırlanır. Adını, dilimlendiğinde ortaya çıkan mozaik deseninden alır ve buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. Yapımı kolay olduğu için yeni başlayanlar için idealdir.

Baton Mozaik Pasta Malzemeleri

Aşağıdaki malzemeler, yaklaşık 6-8 kişilik bir baton mozaik pasta için uygundur:

2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
1 su bardağı süt (200 ml)
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltılabilir)
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 paket vanilya
1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, doğranmış)
Üzeri için hindistan cevizi veya pudra şekeri (servis öncesi)

Baton Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

İşte adım adım baton mozaik pasta tarifi:

İlk olarak, bisküvileri ufak parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde elinizle veya bir bıçakla yapabilirsiniz; bisküvilerin çok küçük olmamasına dikkat edin, aksi takdirde pasta hamur gibi olabilir.
Bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kakao karışımına yumuşak tereyağı ve vanilyayı ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Bu karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya fındık ekleyip harmanlayın.
Karışımı, streç filmle kapladığınız bir baton kek kalıbına veya dikdörtgen bir kaba dökün. Üzerini düzleştirip sıkıca sararak buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Dinlenmiş pastayı kalıptan çıkarın, dilimleyin ve üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları ve Öneriler

Baton mozaik pastanızın daha lezzetli olması için şu ipuçlarını deneyebilirsiniz:

Bisküvileri kırarken, farklı boyutlarda parçalar bırakın; bu, pastanın mozaik görünümünü artırır.
Kakao karışımını soğutmadan bisküvilere eklemeyin, aksi takdirde bisküviler eriyip dağılabilir.
İsteğe bağlı olarak, içine rendelenmiş çikolata veya kuru meyve ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Pastayı buzdolabında uzun süre bekletmek, kıvamının daha iyi oturmasını sağlar; bu nedenle sabırlı olun.

Bu tarifle, evinizde kolayca baton mozaik pasta yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar