Ballı Pasta Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Ballı pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı olup özellikle balın doğal aromasıyla öne çıkar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir ballı pasta tarifi ve ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı bal (tercihen sıvı bal)
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
Krema İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı bal (krema ile karıştırmak için)
Üzeri İçin:
- İsteğe bağlı ceviz, fındık veya hindistan cevizi
- Bal ile hafifçe süsleme yapabilirsiniz
Ballı Pasta Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ardından sıvı yağ, süt ve balı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Krema Hazırlanışı:
- Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Muhallebi kıvamına gelen karışımı ocaktan alın, vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiye yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
- Son olarak balı ekleyip karıştırın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğumuş keki iki veya üç kat olacak şekilde dilimleyin.
- Her katın arasına hazırladığınız ballı kremadan sürün.
- Pastanın üzerini ve yanlarını kalan krema ile kaplayın.
- İsteğe bağlı olarak üzerini ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyin ve bal gezdirin.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Bu tarifle elde edeceğiniz ballı pasta, yumuşak dokusu ve balın tatlı aromasıyla misafirlerinizi memnun edecektir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
