Balkabaklı pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Sonbaharın en sevilen lezzetlerinden balkabağını nefis bir pastaya dönüştüren bu tarif, hem göz alıcı görüntüsü hem de enfes dokusuyla sofraları şenlendiriyor. Krem şantili ve cevizli sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak bu pasta, mevsimin tadını en güzel şekilde yansıtıyor.
Balkabaklı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri İçin:
- 1 avuç ceviz içi
- Toz antep fıstığı
Yapılışı:
- İlk olarak balkabağını rendeleyip suyunu süzün
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve rendelenmiş balkabağını ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve hindistan cevizini eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün
- 175 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin
- Keki soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Soğuk süt ve krem şantiyi mikserle katılaşana kadar çırpın
- Pudra şekerini ekleyip tekrar çırpın
Son Aşama:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanın üzerine krem şantinin yarısını sürün
- Üst katmanı kapatıp kalan kremayı tüm pastanın üzerine yayın
- Üzerini ceviz ve antep fıstığı ile süsleyin
- Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Not: Balkabağı mevsiminde taze kullanılabileceği gibi, dondurulmuş balkabağı püresi de kullanılabilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
