Bal kabaklı muhallebili pasta nasıl yapılır?

Sonbaharın en sevilen leziz tatlarından biri olan bal kabağı, bu kez muhallebili pasta formunda karşınızda. Hem göz alıcı görünümü hem de hafif dokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak bu tatlı, mevsimin en şık lezzet şölenini sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bal Kabaklı Muhallebili Pasta: Sonbaharın Lezzet Şöleni

Bal kabaklı muhallebili pasta, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi olarak sonbahar ve kış aylarında sofralarınızı şenlendirebilir. İşte bu nefis pastanın adım adım yapılışı:

Malzemeler:

Muhallebisi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
200 gram labne peyniri
Bal kabağı püresi için
500 gram bal kabağı (küp doğranmış)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı zencefil
Tabanı için
2 paket burçak bisküvi
150 gram eritilmiş tereyağı
Üzeri için
Toz antep fıstığı veya ceviz

Yapılışı:

Bal kabağı püresini hazırlayın: Küp doğradığınız bal kabağını buharda veya az suyla haşlayarak yumuşatın. Püre haline getirdikten sonra şeker, tarçın ve zencefili ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Tabanı hazırlayın: Bisküvileri rondodan geçirip ufalanmış halde bir kaba alın. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Kelepçeli bir kek kalıbının tabanına bu karışımı yayıp bastırarak düzleştirin. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
Muhallebiyi yapın: Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Ilımaya bırakın.
Kremayı hazırlayın: Krem şantiyi paket talimatına göre çırpın. Ilık muhallebiye labne peyniri ve bal kabağı püresini ekleyip karıştırın. Son olarak krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Pastayı birleştirin: Buzdolabındaki bisküvili tabanın üzerine hazırladığınız kremayı döküp düzeltin. Üzerini toz antep fıstığı veya cevizle süsleyin.
Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Bal kabağını fazla pişirmemeye dikkat edin, sulu kalması muhallebi kıvamını etkileyebilir.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmaması için önemlidir.
Pastayı bekletmeden servis etmeyin, buzdolabında dinlendirilmiş hali daha lezzetli olacaktır.

Bu tarifle hazırlayacağınız bal kabaklı muhallebili pasta, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar