Arda'nın alman pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Köpük kıvamındaki çikolatalı kek katmanları, vanilyalı muhallebi kreması ve parlak ganaj sosunun buluştuğu bu Alman pastası, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Tüm yapım aşamalarıyla birlikte sunulan tarif, çay saatlerinizi unutulmaz bir tatlı deneyimine dönüştürecek.
Arda'nın Alman Pastası Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı kakao
Krema İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
- 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
2. Krema Yapımı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın.
- Topaklanma kalmayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
- Soğumaya bırakın.
3. Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
- Kremayı üzerine yayın.
- Üst katmanı kapatın.
4. Çikolata Sosu:
- Çikolata, tereyağı ve sütü benmari usulü eritin.
- Soğuyan pastanın üzerine dökün.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Not:
- Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
- Üzerini çilek veya fındıkla süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
