Ağlayan pasta kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Üzerindeki çikolata sosunun kenarlardan süzülerek yarattığı etkileyici görüntüsüyle ağlayan pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pandispanya tabanı, kremalı katmanı ve akışkan çikolata sosuyla hazırlanan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağlayan Pasta Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Ağlayan Pasta Kek Nedir?

Ağlayan pasta, üzerine dökülen özel sosun kekin kenarlarından süzülerek "ağlıyormuş" gibi bir görüntü oluşturduğu, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Genellikle pandispanya veya sade kek tabanı üzerine hazırlanır.

Kek İçin Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema İçin Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta

Çikolata Sosu İçin Malzemeler:

1 su bardağı süt
100 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Önce keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri iyice çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C'de 30-35 dakika pişirin
Kremayı hazırlayın: Tüm malzemeleri tencereye alıp topak kalmayana kadar pişirin
Soğuyan kekin üzerine kremayı yayın
Çikolata sosu için tüm malzemeleri sos tenceresinde kaynatın
Sosu kremanın üzerine dökerek kenarlardan süzülmesini sağlayın
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Kek tamamen soğuduktan sonra krema sürün
Sos çok sıcakken dökmeyin, krema eriyebilir
İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya fındıkla süsleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar