Ağızda dağılan tatlı pastane kurabiyesi nasıl yapılır?
Damakta unutulmaz bir lezzet bırakan, mükemmel dokusuyla pastane kalitesinde kurabiyeler hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Tereyağının oda sıcaklığında olmasından pişirme süresine kadar her adım, ağızda dağılan o enfes kıvamı yakalamanız için özenle hazırlandı.
Ağızda Dağılan Tatlı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek azar azar ekleyin
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya rulo yapıp dilimleyin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra ızgara üzerine alın
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması çok önemli
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Kurabiyeler hafif pembeleşince fırından alın, fazla pişmesin
- Soğudukça daha da gevrek olacaktır
Servis Önerisi:
- Tam soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz
- Yanında süt veya kahve ile harika gidiyor
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
