3 Katlı Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?
Çikolatalı pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Bu makalede, üç katlı çikolatalı pasta yapımının detaylı tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız.
Malzemeler
3 katlı çikolatalı pastanın yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 400 gram un
- 300 gram toz şeker
- 200 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 200 ml süt
- 100 gram kakao tozu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 300 ml krema (şanti için)
- 200 gram bitter çikolata (sos için)
- Çikolata parçaları (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
Pasta yapımına geçmeden önce, malzemeleri önceden hazırlamak ve ölçmek önemlidir. İşte adım adım 3 katlı çikolatalı pasta yapım aşamaları:
1. Adım: Keki Hazırlama
- Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.- Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin.- Sütü de ekledikten sonra, un, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin.- Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.- Karışımı üç eşit parçaya bölün ve yağlanmış kek kalıplarına dökün.- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Keklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekleriniz hazır demektir.
2. Adım: Keki Soğutma
- Pişen kekleri fırından çıkarın ve kalıplarında bir süre soğumaya bırakın.- Daha sonra kekleri kalıptan çıkararak tel ızgara üzerinde tamamen soğumalarını sağlayın.
3. Adım: Krema Hazırlama
- Ayrı bir kapta kremayı çırparak şanti kıvamına getirin.- İsteğe bağlı olarak şeker veya vanilin ekleyebilirsiniz.
4. Adım: Kek Katmanlarını Oluşturma
- Soğuyan kek katmanlarını dikkatlice yatay olarak ortadan ikiye kesin.- İlk katı servis tabağına yerleştirin ve üzerine krema sürün.- İkinci katı yerleştirin ve yine krema ekleyin.- Üçüncü katı en üstte konumlandırarak, pasta tamamen kaplanana kadar kremayı sürmeye devam edin.
5. Adım: Çikolata Sosu Hazırlama
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.- Eriyen çikolatayı pastanın üzerine dökün ve eşit şekilde dağıtın.- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
6. Adım: Soğutma ve Servis
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.- Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- Keklerin daha nemli olmasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz.
- Pasta süslemesinde farklı çikolata türleri kullanarak zenginleştirebilirsiniz.
- Pasta tarifine sütlü çikolata veya beyaz çikolata ekleyerek lezzet çeşitliliği oluşturabilirsiniz.
Sonuç olarak, üç katlı çikolatalı pasta, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Özel günlerinizde misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçenek olan bu pasta tarifi, uygulaması kolay adımları ile mutfakta keyifli anlar geçirmenizi sağlayacaktır.
Afiyet olsun! |
.jpg "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
