1 Yaş Doğum Günü Pastası: Dikdörtgen Şeklinde Nasıl Yapılır?
1 yaş doğum günü, bebeğinizin ilk doğum günü ve bu özel günü unutulmaz kılmak için hazırlayacağınız pasta büyük önem taşır. Dikdörtgen şekilli bir pasta, geleneksel yuvarlak pastalara göre daha modern bir görünüm sunar ve süsleme için geniş bir alan sağlar. Ayrıca, bebeğinizin ilk pastası olarak, sağlıklı ve güvenli malzemelerle hazırlanması önemlidir. İşte, 1 yaş doğum günü için dikdörtgen bir pasta yapmanın adım adım rehberi:
Malzemeler (Yaklaşık 8-10 Kişilik):
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker (tercihen esmer şeker veya daha az şekerli bir seçenek)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, hafif bir lezzet için)
- 1 olgun muz veya elma püresi (doğal tatlandırıcı olarak, şeker yerine kullanılabilir)
Krema İçin Malzemeler:
- 200 ml krema (tercihen taze krema, bebeğinize uygun olması için şekersiz veya az şekerli)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı, tatlandırıcı olarak; 1 yaş üstü bebekler için uygundur)
- Taze meyveler (süsleme için: çilek, muz, yaban mersini - bebeğinizin alerji durumuna göre seçin)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Dikdörtgen bir kek kalıbını (yaklaşık 20x30 cm) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, karışım kremsi bir kıvam alana kadar devam edin. Eğer muz veya elma püresi kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyip karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar karıştırın. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edin, aksi halde pasta sertleşebilir.
- Hazırladığınız hamuru dikdörtgen kalıba dökün ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pastayı fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- Krema için, soğuk kremayı bir kaseye alın ve mikserle katılaşana kadar çırpın. Vanilya ve bal/pekmezi ekleyip hafifçe karıştırın. Krema çok katı olmamalı, sürülebilir bir kıvamda olmalı.
- Soğuyan pastanın üzerine kremayı spatula ile eşit şekilde yayın. Dilerseniz pastayı ikiye bölüp arasına da krema sürebilirsiniz.
- Süsleme için, taze meyveleri dilimleyip pastanın üzerine yerleştirin. Örneğin, çileklerle gülen bir yüz veya renkli desenler yapabilirsiniz. Bebeğinizin adını yazmak için meyve püreleri veya doğal gıda boyaları kullanabilirsiniz.
Önemli İpuçları:
- 1 yaşındaki bebekler için şeker tüketimini sınırlamak önemlidir. Bu nedenle, pastayı mümkün olduğunca az şekerli veya doğal tatlandırıcılarla (muz, elma püresi) hazırlayın. Bal, 1 yaş altı bebekler için uygun değildir, ancak 1 yaş üstü için kullanılabilir.
- Alerji riskine karşı, pastada kullanacağınız malzemeleri (süt, yumurta, meyveler) bebeğinizin daha önce deneyip denemediğini kontrol edin. İlk kez bir malzeme kullanıyorsanız, küçük bir miktarla test edin.
- Pastayı süslerken, boğulma riskine karşı küçük ve sert parçalar kullanmaktan kaçının. Yumuşak meyvelerle süsleme yapın.
- Dikdörtgen pasta, dilimlemesi kolay olduğu için pratik bir seçenektir. Servis yaparken, bebeğinizin küçük bir parçasını yemesine izin verin ve geri kalanını aileyle paylaşın.
Bu tarifle, hem sağlıklı hem de eğlenceli bir 1 yaş doğum günü pastası hazırlayabilir, bebeğinizin ilk doğum gününü keyifli bir şekilde kutlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
